Tabla de picar de bambú con canaleta

Tabla de bambú macizo, una madera bastante más dura que el pino y mucho más amable con el filo de los cuchillos que cualquier tabla plástica. La canaleta perimetral recoge los jugos de la carne o de la fruta y evita el desastre sobre la mesada. Mide 38 por 28 cm y tiene 1,8 cm de espesor, que le da peso suficiente para que no se mueva mientras cortás. Se lava a mano y conviene aceitarla cada tanto con aceite mineral para que no se reseque.